Significado De Cada Elemento

• Desde y hasta define el rango del análisis.

• La Diferencia y el Costo Diferencia indican la diferencia en Unidades de Compra y la diferencia en dinero, de tal manera que dependiendo de ambas cantidades se puede decir o definir si se puede despreciar la diferencia.
• Las columnas que contiene el enrejado de puntos críticos son las siguientes
• #: Es el consecutivo que nos indica el número de ingredientes a analizar.
• CODIGO: Es el código de cada ingrediente que se va a analizar. Debe comenzar con 9 siempre.
• DESCRIPCION: Es el significado de cada Código.
• MED: Es la Unidad de Compra de cada código, puede ser LT (Litro), KG (Kilo), PZA (Pieza), etc.
• COSTO: Es el costo de cada código en Unidades de Compra.
• INV INI: Es el Inventario Inicial para realizar el análisis. Ejem: Si el rango seleccionado para realizar el Análisis de Puntos Críticos es del 19-May-05 al 25-May-05 entonces el Inventario Inicial del rango será el Inventario Final del día 18-May-05.
• ENTRADAS: Es la cantidad de Unidades de Compra que entraron en el rango seleccionado. Las entradas pueden ser por concepto de Compras, Entradas, Ajustes de Entrada, etc.
• SALIDAS: Es la cantidad de Unidades de Compra que salieron en el rango seleccionado. Las salidas pueden ser por concepto de Ventas, Salidas, Ajustes de Salida, Mermas, Pérdidas.
• IF ESTIM: Es el Inventario Final Estimado, es decir Inventario Inicial + Entradas – Salidas. Es el Inventario Final Estimado, es decir el que según el sistema debería de tener el negocio al finalizar el análisis del rango.
• IF REAL: Es el Inventario Final Real, es decir el Inventario que debes de capturar cuando realices físicamente el conteo del inventario Inicial para realizar el análisis. Ejem: Si el rango seleccionado para realizar el Análisis de Puntos Críticos es del 19-May-05 al 25-May-05 entonces el Inventario Inicial del rango será el Inventario Final del día 18-May-05.
• El análisis del rango normalmente se realiza por semana para auditar los inventarios.
• El FACTOR DE CONVERSIÓN es el número de unidades de venta que contiene la unida de compra.
• En el ejemplo el FACTOR DE CONVERSIÓN es de 8, la UNIDAD DE VENTA es PZA (Pieza)y la UNIDAD DE COMPRA es CAB (Cabeza), es decir que una Cabeza tiene 8 Piezas.
• PED SMIN es la cantidad de unidades que se necesitan para que queden las existencias en el Stock Mínimo.
• PED SMIN$ es la cantidad de dinero para que queden las existencias en el Stock Mínimo.
• CONSUMO a diferencia de la columna de SALIDAS sólo incluye las ventas reales sin incluir las mermas, pérdidas, etc.
• CONSUMO$ es la cantidad de dinero que se requiere para reponer el consumo del rango analizado.
• PED CONS es la cantidad de unidades que se requiere para reponer el consumo del rango analizado.
• PED CONS$ es el dinero necesario para surtir el consumo del rango analizado.

• PED SMIN es la cantidad de unidades que se necesitan para que queden las existencias en el Stock Mínimo.
• PED SMIN$ es la cantidad de dinero para que queden las existencias en el Stock Mínimo.
• CONSUMO a diferencia de la columna de SALIDAS sólo incluye las ventas reales sin incluir las mermas, pérdidas, etc.
• CONSUMO$ es la cantidad de dinero que se requiere para reponer el consumo del rango analizado.
• PED CONS es la cantidad de unidades que se requiere para reponer el consumo del rango analizado.
• PED CONS$ es el dinero necesario para surtir el consumo del rango analizado.