Modo de Restaurante
La receta de cómo se prepara cada uno de los platillos se utiliza para que los alimentos se impriman en la cocina, bar, o en cualquiera de los departamentos que se utilicen en el negocio para preparar los alimentos.
Si no quieres incluir la receta completa basta con un ingrediente para que el sistema imprima en la impresora de cocina el alimento o bebida por preparar.Estando en la pantalla principal de Inventario selecciona el Menú – Operaciones – Alimentos Preparados.
Vamos a definir los ingredientes para preparar una orden individual de guacamole.
La receta para este alimento lleva 4 ingredientes y el costo es de 12.78.
Búsqueda y Unidades de Medida
Para buscar un alimento o bebida por preparar teclea una parte de la palabra y oprime <F3>.
Para buscar un ingrediente teclea una parte de la palabra y oprime <F3>.
La cantidad que lleva cada ingrediente debes considerarla en la medida indicada, en el ejemplo, lleva 100 gramos de jitomate guaje sin embargo se captura 0.100 porque las unidades vienen en Kilos.
Puntos Críticos.
Las recetas se utilizan para llevar inventarios mediante el módulo de Puntos Críticos.
| Converted from CHM to HTML with chm2web Pro 2.85 (unicode) |